Так фарш ви ще не готували. Страва за 15 хвилин: замість котлет і відбивних. Ділюся рецептом 👇

Зазвичай, згадуючи фарш у контексті кулінарії, ми уявляємо собі традиційні котлети чи пиріжки. Однак, на його основі можна створити безліч унікальних і привабливих страв.

Серед різноманітності рецептів з фаршем виділяються люля-кебаб, тефтелі, фрикадельки та екзотичніші варіанти, наприклад, відбивні на вафельних коржах, які здивують своєю неординарністю. Вафельні коржі в такому поєднанні не тільки не погіршують смаку, але й привносять цікаві нотки в загальну палітру страви.

Розглянемо процес приготування «лінивих пирогів» на основі фаршу.

Для початку підготуйте цибулю, нарізавши її невеликими кубиками або подрібнивши у блендері. Додайте|добавляйте| цибулю до фаршу разом з одним яйцем і трохи солі, ретельно перемішайте.

Фарш рівномірно розподіліть по вафельних коржах, намагаючись зробити це безпосередньо перед приготуванням, щоб уникнути розм’якання коржів.

Скріпіть два коржі з фаршем, формуючи два вафельні «пирога» з м’ясною начинкою.

Наріжте отримані пироги на порції, подібно до піци.

У мисці змішайте яйця, молоко та сіль, збийте до отримання однорідної суміші. Розігрійте сковороду з олією, зануріть порції вафельних пирогів у яєчну суміш.

Обсмажте порції на сковороді із двох сторін, спочатку на середньому вогні, потім під кришкою на слабкому вогні протягом кількох хвилин.

Цей метод ідеально підійде тим, хто прагне мінімалізму приготування їжі, уникаючи довгих процесів замісу тіста.

Такі м’ясні пироги готуються буквально за лічені хвилини, забезпечуючи ситність та задоволення від смаку.