Ціни на яйця в АТБ та інших супермаркетах досягли неочікуваного рівня: що відбувається в супермаркетах

В Україні суттєво здорожчали фасовані яйця.

Нині їх продають у середньому по близько 65 грн/десяток, що одразу на 6-8 грн вище, ніж було в серпні.

Водночас в окремих супермаркетах можна натрапити й на значно вищі ціни – наприклад, в АТБ вони коштують 70,9-75,9 грн за десяток.

Загалом, за даними “Мініфіна”: упаковка з 10 яєць марки “Квочка” коштує 65,15 грн. А “Ясенсвіт” – 65,5 грн.

Водночас у окремих мережах вартість фасованих яєць коливається від 53,5 до 67,5 грн/десяток:

• Nonus: “Квочка” – 70,99 грн/десяток, “Ясенсвіт” – 72,99 грн/десяток;
• “Екомаркет”: “Ясенсвіт” – 72,6 грн/десяток;
• “Мегамаркет”: “Квочка” – 73,5 грн/десяток, “Ясенсвіт” – 71 грн/десяток;
• Auchan: “Квочка” – 59,3 грн/десяток;
• АТБ: “Квочка” – 70,9 грн/десяток, “Ясенсвіт” – 75,9 грн/десяток.

Чому в Україні дорожчають яйця

Разом з тим, зазначали раніше експерти, наприкінці літа оптово-відпускні ціни на яйця в Україні пішли вгору, За даними Спілки птахівників, поштовхом до цього стала порушена логістика: торговельні мережі проводять тендери з умовою, що виробник сам доставляє товар до магазинів, а ці витрати підвищують відпускну ціну.

Зокрема, пояснюється, що восени проти дешевих яєць зіграє сезонність. Оскільки:

• Виробництво в домогосподарствах “почне скорочуватися”.
• Фактично, “від того, яка цінова ситуація складеться в осінньо-зимовий період, залежить фінансовий результат підприємств протягом року”.

“Якщо восени одночасно подорожчають електроенергія, пальне та зросте обмінний курс, подорожчання яєць може перевищити звичайну сезонну корекцію””, – констатували автори матеріалу.

Чому ціни на яйця постійно змінюються

Загалом же, за словами генерального директора однієї з компаній-виробників яєць Юлії Фльорової, різкі коливання цін на яйця завжди зумовлені поєднанням кількох факторів, йдеться в матеріалі журналу “Наше птахівництво”. Так, зазначила вона, йдеться про:

Взимку виробництво яєць у домогосподарствах значно знижується. А це створює дефіцит на ринку та підштовхує ціни вгору. Водночас у періоди зростання пропозиції ціна може так само швидко коригуватися вниз. Тобто при високій пропозиції яйця дешевшають.

“Оскільки корми складають до 60-70 % собівартості виробництва яєць, будь-які коливання вартості зерна миттєво впливають на ринок. Те ж саме стосується енергії, яка є критично важливою для безперебійності виробництва”, – пояснила Фльорова.

Річ у тім, що при відкритті або активізації зовнішніх ринків частина продукції переорієнтовується на експорт. А це може скоротити пропозицію всередині країни та додатково тиснути на ціни.