Салат «Яна»: їм і не можу наїстись — Люблю його більше ніж Олівʼє і Шубу

Якщо вам, як і мені не вистачає часу, цей салат для вас.

І не лише тому, що готується швидко. Він дуже смачний.

Салат легкий, інгредієнти прості та разом вони створюють приємний смак.

Інгредієнти:

• Яйця варені – 4 шт.
• Сир твердий – 120 г
• Зелень – кріп, петрушка
• Зелений горошок консервований – 240 г
• Сіль – 1\3 ч. л. (за бажанням)
• Перець мелений – 1\3 ч. л.
• Майонез – 3 ст. л.

Маринад для цибулі:

• Цибуля – 1 шт.
• Окріп – 125 мл
• Сіль – 0,5 ч. л.
• Цукор – 1 ст. л.
• Оцет 9% – 2 ст. л.

Приготування:

Маринад для цибулі:

Спершу я беру цибулину, чищу її й нарізаю дрібними кубиками — щоб у салаті не було великих шматків. Тепер готую маринад: у миску наливаю окропу, додаю солі, цукру та оцту. Добре перемішую й заливаю цією гарячою сумішшю цибулю. Відставляю її убік — хай маринується, поки охолоне.

Беру яйця. Вони вже зварені, тож просто ріжу їх невеликими кубиками. Далі беру твердий сир, тру його на великій тертці. Потім беру зелень. Сьогодні я обрала кріп — він надає салату свіжого весняного аромату. Нарізаю його дрібно, щоб рівномірно розподілився у страві.

Тепер усе з’єдную. У глибоку миску кладу зелений горошок, додаю нарізані яйця, мариновану цибулю, натертий сир і зелень. За бажанням можна трохи підсолити й поперчити — орієнтуюсь на свій смак.

Заправляю майонезом. Все гарно перемішую і ось салат готовий.

Він виходить свіжий, легкий, ароматний — просто ідеальний, коли хочеться чогось смачного, але не важкого. Я часто готую його для сімейних вечерь або навіть на святковий стіл — розлітається за лічені хвилини.