Натерла 3 сосиски — і нагодувала всю родину: рецепти на “швидку руку” завжди виручають + бюджетно.

Більше про це — у коментарі

Ніщо так не виручає господиню, як рецепти “на швидку руку”, які реально готуються швидко, а не вимагають пів години на підготовку інгредієнтів та ще годину на приготування.

Ця страва готується дійсно швидко, і до того ж, ця вечеря бюджетна. Проте вона виходить не менш смачною, ніж якби вона була з м’ясом. Тож, якщо в холодильнику буквально залишилось мало продуктів, з них можна смачно нагодувати всю родину.

Інгредієнти:

• 3 картоплини
• Вершкове масло 20 г
• Борошно 3 столові ложки
• Петрушка або кріп
• 3 сосиски
• 1 жовток
• Олія
• Сметана або соус (для подачі)

Приготування:

Зваріть картоплю до готовності та зробіть з неї густе пюре. Не додавайте відвар, тому що картопля не повинна вийти рідкою. У гаряче пюре додайте вершкове масло, один жовток та дрібно покришіть зелень.

Сосиски натріть на великій тертці та додайте до картоплі. Туди ж досипте борошно та ложкою замісіть густе тісто. Далі вологими руками сформуйте з картопляного тіста невеликі кругленькі котлетки.

На пательні розігрійте олію. Сковорідка повинна стояти на вогні трохи меншому за середній, аби картопляні котлетки швидко схопилися золотистою скоринкою і встигли пропектися всередині, не підгорівши.

Коли картопляні котлетки будуть готові, перекладіть їх на тарілку для подачі та куштуйте гарячими, зі сметаною чи іншим улюбленим соусом.