Маю для вас, дівчатка, смачний крем для тортиків!
Готую дуже просто, з доступних продуктів.
А за смаком нагадує вершковий пломбір!
Беру каструлю з товстим дном. У неї вливаю молоко і додаю ванілін, або ванільний екстракт, або ванільний цукор. Ставлю на плиту, помішуючи, доводжу майже до кипіння. В окремій мисці збиваю вінчиком яйця. Окремо з’єдную цукор із крохмалем. Додаю у 2 заходи до яєць, гарно перемішую до однорідності.
Над молоком пішла пара, воно ось-ось готове закипіти. Акуратно переливаю тільки частину молока в підготовлену суміш, перемішуючи. Тепер переливаю усе назад у каструлю до молока. Знову ставлю на плиту на невеликий вогонь. Варю, постійно помішуючи, до загустіння маси. Знімаю каструлю з плити і перемішую крем до гладкості. Знову ставлю на плиту і проварюю до готовності ще 20-30 секунд на невеликому вогні.
Крем переливаю в миску, накриваю харчовою плівкою в контакт, залишаю охолонути до кімнатної температури.
Тепер в окремій мисці розм’якшене масло збиваю міксером до білого кольору і пишності. Також охолоджену заварну основу збиваю міксером окремо на мінімальній швидкості, щоб вона трішки пом’якшала. Щоб крем не розшарувався, вершкове масло і заварна основа обов’язково мають бути однакової кімнатної температури!
Порціями додаю заварну основу до вершкового масла, перемішуючи до однорідності на невеликій швидкості міксера.
Виходить дуже смачний і простий у приготуванні крем, можна збирати улюблені тортики!
Через п’ять років після нашого розлучення я зустріла колишнього чоловіка на весіллі двоюрідної сестри. Поруч…
— Тату… у мене так сильно болить спина, що я не можу спати. Тільки мама…
Мама на старості років геть розум втратила. Здала в оренду свою квартиру, доклала туди кілька…
Голова Верховної Ради Руслан Стефанчук спростував інформацію про можливе перенесення роботи парламенту з Києва до…
Вранці 29 вepecня 2026 pокy, під чac чepгової повітpяної тpивоги y cтолиці пpолyнaлa cepія потyжниx…
На весіллі моєї доньки наречений підняв келих, показав на мою стару потерту куртку й голосно…