Багато господинь мріють опанувати мистецтво приготування оладок, повітряних як пончики. Ці ароматні млинці, особливо политі джемом або молоком, що згущує, подобаються і дітям, і дорослим. Але досягти ідеальної пишності оладок відразу буває непросто.
Після численних експериментів я знайшла рецепт ідеальних пишних оладок, які зберігають форму навіть після того, як їх зняти з вогню. Поділюсь з вами рецептом та кількома кулінарними секретами!
В одній мисці з’єдную всі сухі компоненти: борошно, сіль і соду. Я намагаюся дотримуватися цього правила, хоч і не впевнена у його критичній важливості.
Окремо збиваю яйце з цукром протягом кількох хвилин.
Потім додаю кефір. ВАЖЛИВО: кефір має бути не просто кімнатної температури, а трохи тепліше – приблизно 40 градусів.
Тісто для оладок замішую до консистенції середньої густини.
Я віддаю перевагу використати кондитерський мішок для викладання тесту на сковороду, так як це зручніше і акуратніше, але можна впоратися і звичайною ложкою.
Смажу оладки на добре розігрітій сковороді, використовуючи трохи більше олії, ніж для звичайних млинців.
От і все, пишні оладки готові! А які у вас секрети приготування ідеальних оладок? Поділіться у коментарях!
Погодa в Укpaїні 27 жовтня: дe пpойдyть дощі тa якою бyдe тeмпepaтypa У вівтоpок, 27…
У війcьковомy гоcпітaлі внacлідок тяжкиx поpaнeнь, отpимaниx під чac бойовиx дій, помep зaxиcник Укpaїни Миxaйло…
HAТO дозволить Укpaїні зaкyповyвaти збpою, боєпpипacи тa війcьковy тexнікy чepeз cвоє цeнтpaлізовaнe aгeнтcтво NSPA. Цe…
Повідомте знайомих та рідних щоб були до цього готові. В Україні з 1 листопада загального…
Лариса звернула з траси на вузьку гравійну дорогу, що вела до дачі. Машина підскакувала на…
Страшна ПЕРЕСТРІЛКА в центрі Києва У Святошинському районі Києва сталася смертельна стрілянина. Правоохоронці вже зʼясовують усі…