Багато господинь мріють опанувати мистецтво приготування оладок, повітряних як пончики. Ці ароматні млинці, особливо политі джемом або молоком, що згущує, подобаються і дітям, і дорослим. Але досягти ідеальної пишності оладок відразу буває непросто.
Після численних експериментів я знайшла рецепт ідеальних пишних оладок, які зберігають форму навіть після того, як їх зняти з вогню. Поділюсь з вами рецептом та кількома кулінарними секретами!
В одній мисці з’єдную всі сухі компоненти: борошно, сіль і соду. Я намагаюся дотримуватися цього правила, хоч і не впевнена у його критичній важливості.
Окремо збиваю яйце з цукром протягом кількох хвилин.
Потім додаю кефір. ВАЖЛИВО: кефір має бути не просто кімнатної температури, а трохи тепліше – приблизно 40 градусів.
Тісто для оладок замішую до консистенції середньої густини.
Я віддаю перевагу використати кондитерський мішок для викладання тесту на сковороду, так як це зручніше і акуратніше, але можна впоратися і звичайною ложкою.
Смажу оладки на добре розігрітій сковороді, використовуючи трохи більше олії, ніж для звичайних млинців.
От і все, пишні оладки готові! А які у вас секрети приготування ідеальних оладок? Поділіться у коментарях!
Зранку 28 травня мешканці підмосковної Дубни повідомили про атаку БПЛА та роботі сил ППО. Як інформує Цензор.НЕТ,…
Пошуково-рятувальні роботи ще тривають Дорожньо-транспортна пригода за участю автобуса на півдні Мексики забрала життя 41…
Після масованих ударів безпілотниками і ракетами по Україні, президент США Дональд Трамп, ймовірно, нарешті дійшов висновку, що російський…
Українським пенсіонерам, які подолали віковий рубіж у 70 років, пообіцяли приємний бонус. Важливою інформацією із…
Пенсійний фонд України завершив фінансування пенсій за травень 2025 року. На пенсійні виплати спрямовано 67,8…
В Україні розпочнуть роботу мобільні блокпости за участю співробітників ТЦК, поліції та СБУ. Основна мета…