Помідори: яка їхня користь для здоров’я?

Помідори, які можна знайти в кухнях усього світу, – це більше, ніж просто інгредієнт.

Ароматний, низькокалорійний та багатий на поживні речовини, він є справжнім союзником у вашому щоденному раціоні.Continue to video

Сирий, приготований, у соусах чи соках, він пропонує багато користі для організму.

Ось чому включення помідорів у ваш раціон – чудова ідея.

Унікальне джерело антиоксидантів

Помідори особливо багаті на  лікопін  , потужний антиоксидант, який відповідає за їхній червоний колір. Ця молекула допомагає боротися з оксидативним стресом, який спричиняє старіння клітин та багато хронічних захворювань.

Численні дослідження показують, що лікопен може сприяти:

• Зменште ризик серцево-судинних захворювань
• Захист деяких клітин від пошкоджень, спричинених вільними радикалами
• Зниження ризику розвитку деяких видів раку, особливо раку простати

Цікаво, що лікопен краще засвоюється, коли помідори готують  або  їдять з невеликою кількістю жиру (наприклад, оливкової олії).

Дуже низькокалорійна їжа

Помідори містять близько  18 ккал на 100 г  , що робить їх ідеальним продуктом для людей, які хочуть контролювати свою вагу.

Багатий на воду (понад 90%), він сприяє відчуттю ситості, забезпечуючи при цьому мало енергії. Це означає, що його можна вживати без почуття провини, навіть у рамках дієти для схуднення.

Скарбниця вітамінів

Помідори містять багато необхідних вітамінів:

• Вітамін С  : зміцнює імунну систему
• Вітамін А (через бета-каротин)  : корисний для шкіри та зору
• Вітамін К  : відіграє роль у згортанні крові
• Вітаміни групи В  : корисні для енергетичного обміну

Багатство поживних речовин робить його особливо цікавим харчовим продуктом, що сприяє підтримці хорошого життєвого тонусу.

Корисно для серця

Завдяки вмісту калію та антиоксидантів, помідори благотворно впливають на здоров’я серцево-судинної системи.

Це може допомогти з:

• Регуляція артеріального тиску
• Зниження рівня поганого холестерину (ЛПНЩ)
• Покращений кровообіг

Дієта, багата на фрукти та овочі, включаючи помідори, пов’язана зі зниженням ризику серцевих захворювань.

Союзник краси для вашої шкіри

Поєднання вітаміну С, бета-каротину та лікопіну допомагає захистити шкіру від шкідливого впливу зовнішніх факторів, включаючи ультрафіолетові промені та забруднення.

Регулярне вживання помідорів може:

• Сприяє яскравішому кольору обличчя
• Допомагає уповільнити старіння шкіри
• Допомагає підтримувати еластичність шкіри

Деякі люди використовують помідори місцево завдяки їхнім в’яжучим та очищувальним властивостям.

Сприяє гарному травленню

Завдяки високому вмісту води та клітковини, помідори підтримують кишковий транзит та сприяють належному функціонуванню травної системи.

Це особливо корисно для:

• Профілактика легкого запору
• Зволожуйте своє тіло
• Підтримка балансу кишечника

Однак слід бути обережними людям, які страждають від кислотного рефлюксу, для яких кислий смак помідорів іноді може бути подразливим.

Як ми можемо найкраще використати його переваги?

Щоб максимізувати споживання поживних речовин, рекомендується урізноманітнити способи споживання:

• Вживайте його сирим у салатах, щоб зберегти вітамін С.
• Приготовано в соусі для збільшення засвоєння лікопіну
• У поєднанні зі здоровими жирами (оливкова олія)
• У вигляді супу, соку або кулі

Завжди, коли це можливо, обирайте сезонні, стиглі на сонці помідори, які багатші на поживні речовини та смак.

Підсумовуючи

Смачні, універсальні та чудові для здоров’я, помідори повністю заслуговують на своє місце у збалансованому раціоні. Багаті на антиоксиданти, вітаміни та воду, вони захищають серце, підтримують здоров’я шкіри та допомагають підтримувати гарне здоров’я.

Незалежно від того, чи вживаються вони сирими, приготованими чи обробленими, помідори залишаються одним із найпростіших та найефективніших продуктів, коли йдеться про щоденний догляд за здоров’ям.