2 інгредієнти — і мій йогурт готовий! Густий, смачний та дуже корисний

Йогурт — кисломолочний продукт, відомий ще з давніх часів.

Він виводить токсини, допомагає після похмілля та зміцнює імунітет.

Для тих, хто слідкує за фігурою, це справжня знахідка: швидко втамовує голод і містить мінімум калорій. А готується він зовсім просто!

Інгредієнти:

• 1 л молока
• 4 ст. л. сметани

Приготування:

1. Вилийте молоко в каструлю, поставте на середній вогонь і доведіть до кипіння. Якщо хочете густий йогурт — кип’ятіть ще 5–10 хвилин.
2. Зніміть з вогню і остудіть до ~37°C. Якщо температура буде вища — відділиться сироватка і смак зіпсується.
3. Перелийте молоко у банку, додайте сметану і добре перемішайте.
4. Накрийте банку серветкою або марлею, зафіксуйте резинкою. Загорніть банку в рушник або ковдру і залиште на 5–6 годин. Не рухайте банку під час процесу.
5. Відкладіть 2 ложки готового йогурту для наступної закваски — він вийде ще смачнішим. Смак буде з легкою кислинкою, як у справжнього домашнього йогурту.

 

Порада: для приготування краще використовувати домашнє молоко, а не магазинне.

Смачного!